Klovnekake til barnebursdag - barnas beste.



Rastlaustausa har vært litt slapp den siste uka, i alle fall når det gjelder å skrive på bloggen. Men siden sist jeg skrev har vi feiret 8 -årsdag her i huset, og bursdagsbarnet selv har klare meninger om hva han skal servere når han har selskap. Rastlaustausa må bare forsøke å gjøre sitt beste for å innfri ønskene:)

Litt forskjellig ble servert, og aller først skal dere få oppskriften på klovnekaken. Inni klovnen er det en sjokoladekake som heter "barnas beste".

Røren er hatt i en smurt form.

Ferdig stekt og klar til fyll og dekor.

Oppskrift barnas beste:

Denne oppskriften er nok til en langpanne. Sett ovnen på 200 grader.

150 gram margarin smeltes

7,5 dl kefir

6 dl sukker

1 ss natron

6-8 ss oboy

10 dl hvetemel

Alt blandes sammen og has i en smurt form. Dersom du bruker figurformer som denne klovneformen blir det såpass mye røre at du kan bruke det overskytende til en liten springform i tilegg.

Stek ved 200 grader i ca. 30 min. Dette varierer med ovnene.

Avkjøl kaken på rist. Når kaken er avkjøl deles den og fylles med glasur. Legg sammen kaken igjen og dekk med glasur. Kaken spises vanligvis slik, men i dette tilfellet har jeg dekt med icing i ulike farger for å kunne servere den klovnen poden ønsket. Dersom du ikke ønsker å servere den harde icingen i barneselskap kan du fint bruke glasuren til å lage et ansikt, og bruk ulike strøssel for å få litt farge.

Oppskrift glasur:

300 gram melis

100 gram smeltet margarin

3 -4 ss oboy

litt sterk kaffe

3 ts vaniljesukker

Bland alle ingrediensene til glasuren og la den avkjøles litt før bruk.

Dette er en saftig og god sjokoladekake som ikke tørker. Den kan fint stå kjølig og spises etter en uke.