Nøttekake med fromasj

Nøttebunn med fromasj.

Oppskrift på nøttebunnen finner du her.

La nøttebunnen være i formen. Ikke løsne ringen.

I stedet for å dynke nøttebunnen med melk eller brus har jeg brukt gele: Kok en pakke gele, avkjøl den og hell forsiktig over nøttebunnen slik at geleen trekker ned i kaken. Dersom du heller for raskt vil geleen bare renne ut til siden og bli borte:) Sett til avkjøling.

Fromasj:

Kok en pakke gele som angitt på pakken, men bruk kun halve mengden vann. Rastlaustausa har her brukt bringebærgele. Avkjøl geleen. Rør av og til.

Pisk en boks fløte (3,3 dl) med en ts sukker. Når geleen er avkjølt blandes den forsiktig med kremen.

Hell fromasjen over nøttebunnen. Det er viktig at ringen fortsatt sitter rundt kaken! Avkjøl til framsjen har stivnet.

Rastlaustausa har for anledningen pyntet med kiwi og hakket hasselnøtter.

Banankake



Banankake er fint å servere til både små og store. Server gjerne kaken lunken med is, krem eller vaniljesaus.

Oppskrift banankake:
2 egg
2 kopper farin
1 kopp smeltet margarin
3 kopper hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ts natron
8 ss melk
2 knuste bananer

Pisk egg og sukker til eggedosis.
Mos bananene med en gaffel. Bland alle ingrediensene i eggedosisen og rør om.

Hell røren i en smurt form, og stek på nederste rille ved 175 grader i ca. 45 minutter. Avkjøl kaken på rist.

Kaken er her pyntet med siktet melis, kiwi og sjokolade.

Sjokoladepynt:

Smelt sjokolade og ha den i en sprøytepose. Lag snirkler og mønster som du ønsker på et bakepapir. La sjokoladen stivne så er den klar til bruk!

Marengs med fromasj - søtt og friskt til helgekos.



Det har etter hvert blitt svært så populært med mini-pavlova. Rastlaustausa har denne gangen byttet ut kremen med bringebærfromasj. Det ble både søtt og friskt på samme tid.

Oppskrift marengs: (Blir ca. 38 stk.)
500 g melis
4 eggehviter
Noen sitrondråper

Ha alle ingrediensene i en ren og tørr bakebolle. Stivpisk i ca. 15 minutter. Du kan sette marengsen på stekeplate med skje, men dersom du ønsker mønster has alt i en sprøytepose med den spissen du velger.
Det er plass til ca. 16 stykker på en stekeplate.
Sett platen i stekeovnen på 120 grader i ca. 35 minutter. Avkjøl på rist.

Oppskrift fyll:
Kok en pakke gele som anvist på pakken, men bruk kun halve mengden vann. Smak på geleen velger du selv, men jeg har brukt bringebær.
Avkjøl geleen. Rør i den av og til.

Pisk en boks (3,3 dl) fløte med en teskje sukker.
Vend den avkjølte geleen inn i kremen. Tilsett fromasjen i en sprøytepose og fyll opp marengsen.

Marengsen er her dekorert med smeltet sjokolade, og servert med hakket nøtter, sjokolade og kiwi.

Mobiltelefon til barn - hvor tidlig?

Med en 8-åring i huset er det ikke fritt for mas om egen mobiltelefon. I følge sønnen har selvsagt "alle" på hans alder egen mobil. Rastlaustausa og Drengen har til nå vært tilbakeholdne med dette, men temaet har vært tatt opp til diskusjon mange ganger. Vi er usikre på hva som er vanlig. Jeg skjønner jo at vi ikke kan holde igjen i 10 år til, men det er vel tidlig med egen mobiltelefon når ungene er 8 år? Hva skal de med mobil nesten før de kan å lese og skrive? Ungene må jo uansett passes på i den alderen, så da er han jo alltid i nærheten av voksne som har telefon dersom behovet oppstår.

Regner med det er mange som har samme diskusjon og mas i heimen. Det hadde vært interessant å høre hvor tidlig dere andre har gitt etter for presset.
Dersom barna deres har egen telefon, hvordan har dere da gjort det med abonnementet? Bruker dere kontantkort? Har dere sperret telefonen slik at barna bare kan ringe nummer dere har godkjent? Er det mulig å sperre på samme vis slik at ikke barna kan sende meldinger til hvem som helst?

Er det noen som har angret i etterkant av at barna har fått egen telefon?

Det ble mange spørsmål, og et viktig spørsmål kommer til slutt: Er det greit å gå inn på telefonen til barna for å sjekke anropsliste og meldinger? Her er det uaktuelt at sønnen skal få egen telefon dersom jeg ikke får kontrollere den, slik jeg også gjør med datamaskinen hans. Men når barna kommer til en viss alder bør man sikkert slutte med dette. Hvor tidlig bør barna få ha disse hemmelighetene for seg selv?

Jeg vil gjerne ha tilbakemeldinger fra dere lesere på hva som er normalt, da dette er et hett tema her i huset for tiden!